Packungsgröße
- 6 × 300 g
- Gesamtinhalt: 1.800 g
- Wiederverschließbare Tetra-Paks
- Eine 300-g-Packung entspricht laut BIG ZONE ungefähr 10 Eiklar
- Rund 30 g Protein pro 300-g-Packung
- Pasteurisiert und ohne zugesetzte Konservierungsmittel.
Nährwerte
Die verfügbare Produktdeklaration nennt folgende Werte:
| Nährwert | pro 100 ml | ca. pro 300 ml |
|---|---|---|
| Energie | 190 kJ / 45 kcal | 570 kJ / 135 kcal |
| Fett | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g | 3,0 g |
| davon Zucker | 0,36 g | 1,08 g |
| Eiweiß | 10,2 g | 30,6 g |
| Salz | 0,56 g | 1,68 g |
Die 300-ml-Werte sind aus den deklarierten 100-ml-Werten hochgerechnet und passen zur Herstellerangabe von rund 30 g Protein pro Packung.
Zutaten
99 % Hühnereiklar (pasteurisiert), Salz.
Allergen: Ei.
Verwendung
Das flüssige Eiklar kann je nach Bedarf verwendet werden. Es eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte, beispielsweise für Rührei/Omelett, Pancakes, Waffeln, Backwaren oder andere proteinreiche Rezepte.
Es ist bereits vom Eigelb getrennt und pasteurisiert, wodurch das Aufschlagen und Trennen ganzer Eier entfällt.
Lagerung
Ungeöffnet ist das Eiklar laut BIG ZONE je nach Kaufdatum ungefähr 6–9 Monate bei Raumtemperatur bis 25 °C haltbar. Die ungeöffnete Packung kann für eine längere Lagerung auch eingefroren werden. Nach dem Öffnen muss sie im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden.
Besonderheiten
BIG ZONE Eiklar Natur ist eine sehr fettarme Proteinquelle: Eine komplette 300-g-Packung liefert rund 30 g Protein bei etwa 135 kcal und praktisch keinem Fett. Das Eiklar stammt aus Freilandhaltung und wird im wiederverschließbaren Tetra-Pak angeboten.
















































































































